Александр Селезнев - Все о тесте. Секреты домашней выпечки (2011) PDF-
Автор: Александр Селезнев Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-45402-0 Год: 2011 Жанр: Кулинария Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Страниц: 208 Формат: PDF-Содержание: Любите домашнюю выпечку и всерьез задумались над новым рецептом? Тогда эта книга именно для вас, в ней вы найдете ответы на все вопросы, касающиеся теста: от простого дрожжевого до заварного и теста из круп. Статьи, приведенные в конце книги, помогут разобраться во всех тонкостях работы с тестом и сделают вас настоящим профессионалом домашней выпечки! Автор – известный кондитер Александр Селезнев – собрал в книге самые интересные и достойные рецепты из теста. Подробное описание технологии приготовления и фото блюд помогут вам без труда приготовить по рецепту лучшего кондитера и порадовать своих близких.-
|